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Formations

LE CONTROLE DES COUTS EN RESTAURATION

A l’issue de la formation, le participant sera capable d'utiliser des outils de pilotage et de gestion pour répondre à son suivi quotidien de l'optimisation de sa gestion d'exploitation et trésorerie.

CONTENU DU PROGRAMME

Image de Dan Gold

Pilotage de la Performance en Restauration

Image de Joshua Rodriguez

Optimiser les charges

Image de Jonathan Borba

Les outils de pilotage

PUBLICS

  • Directeur - Manager

  • Chef de cuisine

  • Sous-Chef

  • Responsable Exploitation

PRÉ-REQUIS

  • Aucun

LE FORMATEUR

  • Professionnel de l’Hôtellerie et de la Restauration

  • Expertise en Commercialisation & Stratégie 

  • Expertise en accompagnement opérationnel

NOMBRE DE PARTICIPANTS

  • 2 à 6 personnes maximum

DURÉE

  • 2 jours (intra ou inter)

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Nos devis sont gratuits et sans engagement !

N'hésitez pas à nous contacter pour recevoir dans les meilleurs délais votre devis par mail.

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