Formations
LES NOUVEAUX CONCEPTS DE RESTAURATION :
LES NOUVELLES TENDANCES
A l’issue de la formation, le participant aura une vision claire des nouvelles tendances dans son secteur d'activité, il peut se projeter dans la réflexion et la créativité de pourvoir répondre à la mutation que vit le marché de la restauration.
CONTENU DU PROGRAMME
Le marché de la restauration en mouvement
Les nouvelles tendances
Le business plan
PUBLICS
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Directrice Hébergement
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Chef de cuisine
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Sous-Chef
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Responsable restauration
PRÉ-REQUIS
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Aucun
LE FORMATEUR
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Professionnel de l’Hôtellerie et de la Restauration
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Expertise en Commercialisation & Stratégie
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Expertise en accompagnement opérationnel
NOMBRE DE PARTICIPANTS
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2 à 6 personnes maximum
DURÉE
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2 jours (intra ou inter)
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